공자의 밥상 

                                 석촌 

 

논어에 공자가 먹지 않은 음식 아홉 가지가 있는데 

 

그 불가식( 不可食) 중에는 이런 것들이 있다.

 

"음식이 본래 지닌 색깔이나 맛을 잃으면 먹지 않았다.

 

시장서 사 온 음식을 먹지 않았다.제철 음식(時食)이 아니면 먹지 않았다"

 

 

공자가 살아있다면 먹을 음식을 구하기가 힘들 것 같다, 

 

지지고 볶고 온갖 화학 조미료와 색소를 첨가한 인스턴트 식품이나, 

 

화학비료와 농약 유전자 조작된 것들 

 

그리고 온실 재배를 통해 계절과 상관없이 생산되는 음식물들이 

 

그의 불가식의 이유가 될 것이다

 

 

까다로운 식성이라기보다는 당시 드문 나이 78세 장수가 

 

그의 불가식의 원칙을 입증한 것으로 믿는다.

 

미각의 파괴는 단순히 건강뿐만 아니라 자연의 순리를 역행하며 

 

인간의 정서를 파괴한다' 고 그는 믿은 것이다.

 

 단순히 자신의 식도락이나 건강적인 차원을 넘어 철학적이고 

 

친환경적인 사고가 엿보이는 대목이다

 

 

2천 5백 년 전 공자의 불가식론이 오늘 이 시대에도 

 

여전히 유효한 불변의 진리라는 생각이 든다.

 

그러나 아이러니하게도 공자가 기피했던 음식물이 공자의 나라 중국에서 

 

생산 제조되어 전 세계 시장을 점유하고 있다.

 

쏟아져 나오는 저가격 중국산 불량식품에 ‘중궈줜(中國饌) 신드롬’으로 

 

건강을 위협을 받는 이들에게, 

 

지금 공자께서 생존해 계신다면 위로의 한 말씀 하실 것만 같다

 

 

진티엔 니하오마(今天你好嗎) /당신은 오늘도 안녕하신가?